Stichting Philadelphia en Sodexho zijn het niet vaak eens.
Nu hebben ze besloten niet naar buiten te treden naar de pers. Een uniek project gaat stoppen door geld te kort…
Grand hotel Philadelphia.
Een hotel gerund door licht verstandelijk gehandicapte jongeren..
Zonde..
oud bericht van november 2009.
Grand Hotel Philadelphia
Dit hotel wordt door drie teams gedraaid. Een team van Sodexo, Een team van Philadelphia en een team van minstens 30 jongeren met een licht verstandelijke handicap.
Jongeren die willen leren, die willen ontdekken wat ze kunnen en willen in hun leven.
Jongeren die zelf hun geld willen verdienen maar nog moeten leren hoe werken echt werkt.
Jongeren die een extra opstapje nodig hebben om de maatschappij in te kunnen.
Jongeren die nu jullie hulp nodig hebben!
Grand Hotel Philadelphia zoekt sponsors!
Grand Hotel Philadelphia is niet zomaar een hotel. Het is een vier sterren hotel Daar is hard voor gewerkt.
Buiten het hotel hebben we ook een bakkerij. Bakkerij Philly’s, hier wordt van alles vers gebakken. Zo zijn de appeltaarten en kwarkbollen niet weg te denken. Laat staan ieder oud en nieuw de oliebollen, appelflappen en nog veel meer lekkers.
In de bakkerij werken dagelijks 5 tot 7 leerlingen met 2 begeleiders. Hier leren ze om te gaan met het bereiden van producten en het werken met klanten en de kassa.
Dan heb je de huishouding van het hotel nog. De leerlingen leren hier hoe ze een hotel kamer schoon maken, de badkamer, het bed opmaken. Ook de hele verzorging in het hotel. De leerlingen leren vouwen, wassen, strijken en service bieden aan onze klanten zodat deze met plezier weer terug komen! Op deze afdeling werken dagelijks 4 tot 5 leerlingen met twee begeleiders.
Het restaurant. Hier leren de leerlingen niet alleen serveren maar ook hoe om te gaan met klanten. Het uitserveren van meerdere borden. Hun drank kennis wordt flink opgeschroefd en natuurlijk in welk glas dit geserveerd hoort te worden. Ook heel veel horeca termen worden geoefend. Hier werken dagelijks 2-3 leerlingen met 1 begeleider. Op feesten en partijen kunnen meer leerlingen en begeleiders werkzaam zijn.
Zonder een keuken is er geen restaurant, dus is er ook een keuken. Niet groot, maar groot genoeg voor 2 begeleiders en 2 leerlingen. Hier leren ze de basis zoals het wassen van de groenten die gebruikt worden, het snijden met koks messen, borden opmaken. Uiteindelijk gaan de leerlingen ook de warme kant op in de keuken en werken met het fornuis, grillen, bakken, werken met de oven enz.
Afgelopen zomer hadden ze een hit: de MC Philly’s. De vaste klanten genoten van deze zelfgemaakte hamburger. Ze genoten zo erg dat hij blijft! Kom er ook een eten!!
De leerlingen krijgen ook nog les, in onze leskeuken. Deze zit onder het hotel. Hier oefenen ze met geld rekenen, praktijk lessen voor koken, sociale vaardigheden, horeca theorie en alles waar ze extra begeleiding en hulp bij nodig hebben. De leerlingen lunchen gezamenlijk met de begeleiders, dit wordt ook klaar gemaakt in de leskeuken door leerlingen. De lessen zijn er al van 2 tot 10 leerlingen.
De leeftijd van onze leerlingen ligt best ver uit elkaar. Er zijn leerlingen die pas 19 jaar zijn tot 34 jaar in het hotel. Allemaal willen ze de kans om te kijken of ze het in zich hebben. Een kans die niet vanzelf sprekend is voor iemand met een verstandelijke handicap. Deze leerlingen komen vaak niet mee in reguliere werk of school.
Het hotel staat te schudden op zijn voegen, gaan we dicht of kunnen wij door gaan met dit bijzondere project?
Hier hebben wij jullie hulp bij nodig.
Werk je in een bedrijf die aan sponsoring doet, of ken je een bedrijf die dit eventueel doet mail dit dan door en geef ons de kans en/of neem contact met ons op!
Wil je een keer langskomen en genieten van een overheerlijke kwarkbol uit de bakkerij, of een MC Philly’s uit onze eigen keuken twijfel dan niet! Kom langs en ervaar onze service!
Alvast bedankt!
